استخراج از RESET
رستوران سویکلی تاورن، اولین رستوران در جهان که گواهینامه RESET® Air را برای هسته و پوسته و فضای داخلی تجاری دریافت کرده است!
صاحبان رستوران ممکن است در ابتدا در برابر آنچه که هزینه‌های گزاف فناوری جدید مورد نیاز برای «عملکرد بالا»ی یک ساختمان می‌دانند، مقاومت کنند، اما تیم خلاق مسئول اولین رستوران جهان که به RESET CI و CS دست یافته، خلاف این فکر می‌کند.
«می‌توان با افزایش جزئی هزینه‌ها، تهویه، فیلتراسیون، حسگرها و فناوری‌های نظارتی ارتقا یافته را به ساختمان اضافه کرد و در عین حال، افزایش عملکرد ساختمان را به حداکثر رساند.و افزایش توجه عمومی که گواهینامه RESET ایجاد کرده است، ممکن است کانال‌های تأمین مالی را که قبلاً وجود نداشته‌اند، چه از طریق دولت، سازمان‌های مردم‌نهاد یا حتی مشتریان متعهد، باز کند.ایالت‌هاناتان سنت ژرمناز استودیو سنت ژرمن، شرکت معماری برنده جایزه که پشت داستان موفقیت میخانه سویکلی قرار دارد.
RESET Air اولین برنامه صدور گواهینامه ساختمان مبتنی بر حسگر و عملکرد محور در جهان است که در آن کیفیت هوا (AQ) به طور مداوم و در لحظه پایش و اندازه‌گیری می‌شود.
دنبال کردنش کار آدم‌های ترسو نیست!
برای دستیابی به آنچه که به عنوان جامع‌ترین برنامه صدور گواهینامه کیفیت هوا و داده‌ها در جهان توصیف شده است، تیم‌های پروژه باید متعهد به انجام تلاش‌های هماهنگ برای همکاری با ذینفعان متعدد از جمله مالک ساختمان، تیم‌های عملیات و نگهداری و ساکنان باشند. این به معنای همکاری مشترک برای نگهداری و مراقبت مداوم از سخت‌افزار، نرم‌افزار، عملیات ساختمان و تعهد به گسترش بیشتر آموزش پیرامون کیفیت داده‌ها و محیط ساخته شده است.
«RESET را به عنوان وسیله‌ای برای جدا کردن دو بخش معادله کیفیت هوا در نظر بگیرید. از یک طرف، شما خود سیستم مکانیکی و تهویه ساختمان را دارید که هوای بیرون را وارد می‌کند، آن را فیلتر می‌کند، گرم و سرد می‌کند و به فضاهای داخلی می‌فرستد؛ این «ریه‌های» ساختمان هستند. از طرف دیگر، شما تمام فضاهای داخلی را دارید که پر از ساکنین، مستاجران، بازدیدکنندگان یا در مورد مهمان‌نوازی، مشتریان و کارکنان هستند. در این فضاها، بخش زیادی از کیفیت هوای داخل نتیجه رفتار ساکنین است و مستقیماً با فعالیت‌هایی که ساکنین در آن شرکت می‌کنند مرتبط است. چه آشپزی باشد، چه روشن کردن شمع، سیگار کشیدن یا استفاده از مواد شیمیایی برای تمیز کردن، فعالیت‌های ساکنین می‌تواند حتی بهترین کیفیت هوای حاصل از سیستم‌های مکانیکی اصلی را کاملاً از بین ببرد.»توانایی تفکیک این دو بخش از معادله، نبوغ پشت RESET Air است؛ این نرم‌افزار بدون هیچ شکی مشخص می‌کند که مشکلات کیفیت هوا از کجا ناشی می‌شوند تا بتوان تنظیمات دقیق را به طور کارآمد اجرا کرد.اساساً، این کار مانع از «انگشت اتهام» می‌شود که بسیاری از مستاجران ساختمان و تیم‌های بهره‌برداری و نگهداری را احاطه کرده است.« ».آنژانت گرین، مدیر توسعه استانداردها و یکی از نویسندگان استانداردهای RESET.
صدور گواهینامه برای فضاهای داخلی (فضاهای داخلی تجاری) یا برای سیستم تهویه ساختمان (هسته و پوسته) قابل اجرا است. معمولاً تیم‌های پروژه یکی از گزینه‌های صدور گواهینامه را که با موقعیت و نوع ساختمان آنها مطابقت دارد، انتخاب می‌کنند. اما تیم میخانه سویکلی تصمیم گرفت کاری کاملاً آرمانی انجام دهد، کاری که هیچ پروژه دیگری تا به حال انجام نداده بود…
«اخذ گواهینامه برای فضای داخلی (CI) یا برای هسته و پوسته (CS) به خودی خود یک اقدام بزرگ است،می‌گوید:سبز«...»هیچ پروژه دیگری تا به حال برای انجام کاری که پروژه میخانه سویکلی در شرف انجام آن بود، اقدام نکرده بود.
و آن تلاش برای اخذ گواهینامه‌های CI و CS بود تا به اولین نوع‌شناسی رستوران در جهان تبدیل شود که به چنین افتخاری دست می‌یابد.
پروژه‌هایی که به دنبال اخذ گواهینامه RESET Air هستند، باید سطوح آستانه را در یک دوره سه ماهه، به نام مرحله ممیزی داده‌ها، حفظ کنند. این مرحله کلید موفقیت یک پروژه است و تا حدودی، به عنوان فرصتی برای بررسی و ارزیابی سیستم مکانیکی، طراحی فیلتراسیون هوا و تجهیزات تهویه آنها برای شناسایی هرگونه مشکل در کیفیت هوا عمل می‌کند.
برای رستوران سویکلی تاورن، آنها مجبور بودند الزامات مربوط به سیستم‌های مکانیکی اصلی و همچنین فضای داخلی را برآورده کنند که هم از نظر آستانه‌ها و هم از نظر نحوه استقرار مانیتورها بسیار متفاوت هستند.
«در بهترین زمان‌ها، نصب تجهیزات تخصصی می‌تواند چالش‌های خاص خود را داشته باشد. با همه‌گیری کووید، ما در تمام طول زنجیره تأمین، با تأخیرهای غیرمنتظره‌ای در انجام وظایف معمول مواجه شدیم. اما با کمی پشتکار، پروژه را به اتمام رساندیم.اگر این برای یک رستوران کوچک و مستقل در طول یک بیماری همه‌گیر امکان‌پذیر است، پس برای هر نوع رستورانی و در هر زمانی امکان‌پذیر است.می‌گوید:سنت ژرمن.
علیرغم تأخیرهای پیش‌بینی نشده، این موانع به عنوان بینش‌های ارزشمندی برای کمک به تقویت تخصص تیم در این زمینه عمل کردند و مرحله حسابرسی داده‌ها را در 11 فوریه 2020 آغاز کردند.
برای قبولی در معیارهای عملکرد فضای داخلی تجاری، این پروژه باید آستانه‌های کیفیت هوای زیر را برآورده می‌کرد:
برای قبولی در معیارهای عملکرد Core & Shell، پروژه باید آستانه‌های کیفیت هوا را رعایت می‌کرد:
نکته قابل توجه، الزام RESET است که نظارت مداوم بر دما و رطوبت را به عنوان بخشی از معیارهای صدور گواهینامه الزامی می‌کند. اگرچه هیچ آستانه‌ای برای این دو شاخص وجود ندارد، اما در دوران SARS-CoV-2 که تحقیقات نشان دهنده همبستگی بین میزان بقای ویروس و شرایط هوای سرد و خشک است، داشتن قرائت‌های دقیق و دقیقه به دقیقه از دما و رطوبت به عنصر اصلی هر برنامه محافظت در برابر ویروس تبدیل شده است.
«با توجه به اینکه به نظر می‌رسد این ویروس هوای سرد و خشک را ترجیح می‌دهد، ضروری است که این معیارها را با تمرکز بی‌وقفه زیر نظر داشته باشیم؛ آنها بخش‌های مهمی از برنامه کیفیت هوای سالم ما هستند و هر کاری که بتوانیم برای مهار شیوع یا تکثیر ویروس انجام دهیم، ارزش به کارگیری را دارد.اضافه می‌کندسبز.
اما گواهینامه RESET به آستانه‌های هوایی محدود نمی‌شود. علاوه بر این، شعار RESET این است که کیفیت داده‌ها معادل موفقیت است. رسیدن به این سطح از موفقیت به این معنی است که پروژه‌هایی مانند Sewickley Tavern نه تنها باید معیارهای دقیق استقرار نظارت را رعایت کنند، بلکه باید داده‌های باکیفیتی را ارائه دهند که توسط ممیزی‌های شخص ثالث تأیید شده باشد، یک ویژگی حفاظتی منحصر به فرد برای برنامه RESET.
«فکر نمی‌کنم افراد زیادی اهمیت مدیریت داده‌ها توسط یک منبع مجاز را کاملاً درک کنند. در زمانی که مالکان و ساکنان می‌خواهند بدانند که یک ساختمان چگونه کار می‌کند، تکان‌دهنده است که چگونه تعداد کمی از ساختمان‌ها از داده‌های ساختمان خود استفاده می‌کنند و اعتبار و دسترسی به آن را از طریق منابع معتبر تضمین می‌کنند. با استاندارد RESET، ارائه‌دهندگان داده‌های معتبر اجباری هستند و در هر زمانی مشمول ممیزی می‌شوند. AUROS360، نقطه تلاقی بین علم ساختمان و علم داده، فناوری عملکرد ساختمان، وجود دارد تا مسیری بی‌طرفانه از نظر هزینه را برای دستیابی به انرژی صفر و کیفیت هوای داخلی در سطح جهانی ترسیم کند. به عنوان یک پلتفرم داده معتبر RESET، ما مفتخریم که Sewickley Taverns را به سبد پروژه‌های خود که متعهد به یکپارچگی و دسترسی به داده‌ها هستند، اضافه کنیم.»می‌گویدبث اکنرود، بنیانگذار مشترک، گروه AUROS.
«این پروژه، آموخته‌های ارزشمندی را برای طراحی ساختمان‌های «آماده برای بازسازی» فراهم کرده است. استاندارد بازسازی، جزء کلیدی بخشی از برنامه عملکرد بالای شرکت ما است و این پروژه، تیم ما را با تجربه و دانش دست اول توانمند ساخته است تا آن را با اطمینان در پروژه‌های آینده دنبال کنند."اضافه شدسن ژرمن.
پس از استقرار موفقیت‌آمیز و دوره عملکرد داده‌ها، تلاش‌های این پروژه منجر به دستیابی افتخارآمیز به گواهینامه CI در 7 مه 2020 و گواهینامه CS در 1 سپتامبر 2020 شد.
«ما در ابتدا RESET را برای این پروژه انتخاب کردیم زیرا انتخاب منطقی و بهترین روش برای نظارت بر کیفیت هوا و داده‌های انرژی بود. ما هرگز حدس نمی‌زدیم که با یک بیماری همه‌گیر مواجه شویم و نگرانی در مورد کیفیت هوای داخل ساختمان به تمرکز هر صاحب کسب‌وکاری در آینده تبدیل شود. بنابراین به طور غیرمنتظره‌ای شروع خوبی در بقیه بازار داشتیم. ما در حال حاضر چندین ماه داده‌های کیفیت هوا و گواهینامه‌های RESET را داریم، زیرا جامعه در حال بازگشایی است. بنابراین مشتری ما اکنون شواهد مبتنی بر داده دارد که رستوران برای کارمندان و مشتریان امن‌تر است.می‌گوید:سن ژرمن.
این گواهینامه RESET به جهانیان نشان می‌دهد که یک ساختمان رستوران با عملکرد بالا چقدر می‌تواند قابل دستیابی باشد. تنها چیزی که لازم بود، تعهد، اطلاعات و اقدام بود. اکنون، رستوران Sewickley Tavern بهترین کیفیت هوای ممکن را که هر رستورانی می‌تواند ارائه دهد، همراه با محیطی با بهره‌وری انرژی بالا، راحت و حساس به صدا، ارائه می‌دهد. این امر به آن یک مزیت رقابتی منحصر به فرد برای بازار پس از همه‌گیری می‌دهد.
مقاله معتبر:
نفس عمیق بکشید: میخانه سویکلی استاندارد هوای داخل ساختمان را بالا می‌برد...
اطلاعات پروژه:
نام: میخانه سویکلی
نوع: رستوران؛ مهمان‌نوازی
مکان: سویکلی، پنسیلوانیا
مالک: شرکت سهامی خاص سویکلی تاورن
مساحت تایید شده: ۳۷۳۱ فوت مربع (۳۴۶.۶ متر مربع)
تاریخ صدور گواهینامه: طراحی داخلی تجاری: ۷ مه ۲۰۲۰، طراحی هسته و پوسته: ۱ سپتامبر ۲۰۲۰
استاندارد(های) RESET اعمال شده: گواهینامه RESET Air برای فضای داخلی تجاری نسخه ۲.۰، گواهینامه RESET Air برای هسته و پوسته، نسخه ۲.۰.
تنظیم مجدد AP: ناتان سنت ژرمن، استودیو سنت ژرمن
مانیتور(های) معتبر را ریست کنید: Tongdy PMD-1838C، TF93-10010-QLC، MSD 1838C
ارائه دهنده داده معتبر RESET: گروه آئوروس AUROS360
درباره استاندارد ساختمان هوایی RESET®
RESET Air اولین استاندارد و برنامه صدور گواهینامه ساختمان مبتنی بر حسگر و عملکرد محور در جهان است که در آن هوای داخل ساختمان با استفاده از نظارت مداوم اندازه‌گیری و گزارش می‌شود. استاندارد RESET Air شامل مجموعه‌ای از استانداردهای جامع است که الزامات خاص مربوط به عملکرد، استقرار، نصب و نگهداری دستگاه‌های نظارتی، روش‌های محاسبه تحلیل داده‌ها و پروتکل‌های ارتباط داده‌ها را تشریح می‌کند. برای اینکه ساختمان‌ها و فضاهای داخلی به عنوان دارای گواهینامه RESET Air شناخته شوند، باید به طور مداوم آستانه‌های کیفیت هوای داخل ساختمان را حفظ کنند.
www.reset.build
درباره استودیو سن ژرمن
استودیو سنت ژرمن، یک شرکت معماری برنده جایزه است که در طراحی و خدمات با عملکرد بالا برای طیف کاملی از کاربردهای تجاری و مسکونی تخصص دارد. آنها با تأکید بر اصول ساختمان‌سازی پایدار، طیف گسترده‌ای از گزینه‌ها را برای مشتریانی که به عملکرد ساختمان به اندازه طراحی اهمیت می‌دهند، از جمله برنامه عملکرد بالای خود، ارائه می‌دهند. استودیو سنت ژرمن در سویکلی، پنسیلوانیا واقع شده است. اطلاعات بیشتر در www.studiostgermain.com موجود است.
زمان ارسال: ۲۷ اکتبر ۲۰۲۰